寶 寶 湯 水
  
 
適 合 3 - 14 歲 小 朋 友 飲 用 ， 湯 水 可 加 強 對 兒 童 的 建 康 有 很 大 的 幫 助 ， 有 預 防 、 治 療 、 保 健 作 用 。
  
   
防 感 冒
    A1 瑤 柱 冬 菇 煲 豬 𦟌 A2 花 旗 參 冬 瓜 煲 烏 雞  
    A3 甘 筍 鮮 百 合 煲 豬 𦟌 A4 鯪 魚 准 山 豆 腐 百 合 湯  
    清 熱 氣    
    B1 蕃 茄 大 豆 芽 粟 米 煲 瘦 肉 B2 節 瓜 魚 尾 芫 荽 湯  
    B3 木 瓜 豆 腐 蕃 茄 煲 石 狗 公 B4 冬 瓜 薏 米 煲 豬 𦟌  
    防 咳 嗽 ， 化 痰 止 咳    
    C1 鮮 百 合 雪 梨 煲 豬 𦟌 C2 白 菜 乾 蜜 棗 煲 豬 肺  
    C3 無 花 果 南 北 杏 西 洋 菜 煲 豬 𦟌 C4 龍 利 葉 蜜 棗 煲 瘦 肉  
    補 腦 開 竅    
    D1 圓 肉 雞 蛋 桑 椹 煲 豬 𦟌 D2 乾 響 螺 杞 子 煲 豬 𦟌  
    D3 枸 杞 豬 肝 魚 肉 湯    
    增 進 食 慾    
    E1 冬 瓜 黃 豆 扁 豆 煲 排 骨 E2 粟 米 鬚 淮 山 煲 豬 𦟌  
    E3 山 楂 麥 芽 煲 瘦 肉 E4 蕃 茄 薯 仔 煲 牛 𦟌  
    冶 失 眠    
    F1 小 麥 南 棗 竹 絲 雞 F2 蓮 子 靈 芝 煲 豬 心  
    F3 靈 芝 甜 菊 柏 子 仁    
    減 輕 過 敏 症    
    G1 綠 豆 海 帶 煲 冬 瓜 G2 陳 腎 蜜 棗 菜 乾 煲 瘦 肉  
    G3 南 北 杏 圓 肉 煲 鵪 鶉 G4 馬 蹄 無 花 果 煲 豬 𦟌  
    防 哮 喘
    
    H1 蛤 蚧 川 貝 母 陳 皮 煲 瘦 肉 H2 西 洋 菜 陳 腎 煲 豬 𦟌  
    H3 沙 參 雪 梨 煲 豬 肺 H4 百 合 白 芷 煲 豬 肺  
 
 
     
 

A1 瑤 柱 冬 菇 煲 豬 𦟌

  
  材 料 ：

瑤 柱 6 粒

陳 皮 1/4 片

冬 菇 12 粒

豬 𦟌 半 斤

  
   

 

  
  製 法 ： 先 將 瑤 柱 、 冬 菇 、 陳 皮 用 凍 水 預 先 浸 好 ， 豬 𦟌 洗 淨 及 出 水 陳 皮 用 刀 除 去 白 色 部 份 ， 之 用 皮 的 部 份 ， 把 全 部 材 料 放 入 煲 內 ， 加 水 煲 2 小 時 後 再 加 入 適 量 幼 鹽 便 成 。  
       
  主 治 ： 食 慾 不 振 、 怕 凍 、 血 氣 不 足 、 精 神 不 振 ， 一 星 期 飲 用 二 次 。  
       
   
     
 

A2 花 旗 參 冬 瓜 煲 烏 雞

  
  材 料 ：

冬 瓜 1 斤

烏 雞 1 隻

花 旗 參 片 5 錢

薑 4 片

  
   

 

  
  製 法 ： 先 將 冬 瓜 去 皮 切 大 件、 花 旗 參 片 洗 淨 、 烏 雞 1 開 4 洗 淨 ， 把 全 部 材 料 放 入 煲 內 ， 加 水 煲 2 小 時 後 再 加 入 適 量 幼 鹽 便 成 。  
       
  主 治 ： 食 慾 不 振 、 身 體 虛 弱 、 營 養 不 良 ， 增 強 抵 抗 力 。  
       
   
     
 

A3 甘 筍 鮮 百 合煲 豬 𦟌

  
  材 料 ：

鮮 百 合 2 個

蜜 棗 5 粒

甘 筍 2 個

豬 𦟌 半 斤

  
   

 

  
  製 法 ： 鮮 百 合 1 開 4 、 甘 筍 洗 淨 切 角 ， 豬 𦟌 洗 淨 及 出 水 ， 把 全 部 材 料 放 入 煲 內 ， 加 水 煲 2 小 時 後 再 加 入 適 量 幼 鹽 便 成 。  
       
  主 治 ： 食 慾 不 振 、 氣 喘 久 咳 、 氣 力 不 足 、 增 強 抵 抗 力 。  
       
   
     
 

A4 鯪 魚 准 山 豆 腐 百 合 湯

  
  材 料 ：

鮮 百 合 1 個

豆 腐 1 件

薑 片 4 片

鯪 魚 2 條

准 山 1 両 (片)

  
   

 

  
  製 法 ： 鮮 百 合 1 開 4 、 鯪 魚 洗 淨 ， 落 半 湯 匙 油 再 放 薑 片 然 後 把 鯪 魚 煎 至 微 金 黃 色 再 放 入 其 它 材 料 ， 加 水 煲 2 小 時 後 再 加 入 適 量 幼 鹽 便 成 。  
       
  主 治 ： 體 虛 易 病 、 氣 力 不 足 、 增 強 脾 胃 。  
       
   
     
 

B1 蕃 茄 大 豆 芽 粟 米 煲 瘦 肉

  
  材 料 ：

蕃茄4個

鮮粟米2支

大豆芽半斤

瘦肉半斤

  
   

 

  
  製 法 ： 蕃 茄 1 開 4、 粟 米 淨 切 1 開 4 ， 瘦 肉 洗 淨 及 出 水 ， 大 豆 芽 洗 淨 ， 把 全 部 材 料 放 入 煲 內 ， 加 水 煲 1 小 時 後 再 加 入 適 量 幼 鹽 便 成 。  
       
  主 治 ： 食 慾 不 振 、 消 化 不 良 、 冇 胃 口 。  
       
   
     
 

B2 節 瓜 魚 尾 芫 荽 湯

  
  材 料 ：

節 瓜 3 個

芫 荽 6 棵

大 魚 尾 2 條

薑 片 4 片

  
   

 

  
  製 法 ： 節 瓜 去 皮 切 片 、 魚 尾 洗 淨 ， 落 半 湯 匙 油 再 放 薑 片 然 後 把 魚 尾 煎 至 微 金 黃 色 再 放 入 其 它 材 料 ， 加 水 煲 2 小 時 後 再 加 入 適 量 幼 鹽 便 成 。  
       
  主 治 ： 氣 力 不 足 、 增 強 脾 胃 。  
       
   
     
 

B3 木 瓜 豆 腐 蕃 茄 煲 石 狗 公

  
  材 料 ：

生木瓜1個

豆腐1件

薑片4片

石狗公1斤

蕃茄2個

  
   

 

  
  製 法 ： 木 瓜 去 皮 切 角 、 石 狗 公 洗 淨 ， 落 半 湯 匙 油 再 放 薑 片 然 後 把 石 狗 公 煎 至 金 黃 色 再 放 入 其 它 材 料 ， 加 水 煲 2 小 時 後 再 加 入 適 量 幼 鹽 便 成 。  
       
  主 治 ： 皮 膚 痕 癢 、 聲 沙 喉 乾 、 大 便 不 暢 ， 一 星 期 飲 用 二 次 ， 立 刻 見 效 。  
       
   
     
 

B4 冬 瓜 薏 米 煲 豬 𦟌

  
  材 料 ：

冬 瓜 2 斤

荷 葉 半 張

薏 米 1 両

豬 𦟌 半 斤

  
   

 

  
  製 法 ： 冬 瓜 去 皮 洗 淨 切 角 ， 豬 𦟌 洗 淨 及 出 水 ，薏 米 用 水 浸 1 小 時 洗 淨 ， 把 全 部 材 料 放 入 煲 內 ， 加 水 煲 1 1/2 小 時 後 再 加 入 適 量 幼 鹽 便 成 。  
       
  主 治 ： 消 暑 生 津 、 去 水 腫 、 增 強 抵 抗 力 。  
       
   
     
 

C1 鮮 百 合 雪 梨 煲 豬 𦟌

  
  材 料 ：

鮮 百 合 2 個

蜜 棗 3 粒

雪 梨 4 個

豬 𦟌 半 斤

  
   

 

  
  製 法 ： 雪 梨 去 皮 去 心 洗 淨 1 開 4 ， 瘦 肉 洗 淨 ， 鮮 百 合 洗 淨 1 開 4 ， 把 全 部 材 料 放 入 煲 內 ， 加 水 煲 1 1/2 小 時 後 再 加 入 適 量 幼 鹽 便 成 。  
       
  主 治 ： 乾 咳 、 聲 沙 喉 乾 、 久 咳 。  
       
   
     
 

C2 白 菜 乾 蜜 棗 煲 豬 肺

  
  材 料 ：

白 菜 乾 2 両

豬 肺 1 個

蜜 棗 4 粒

  
   

 

  
  製 法 ： 白 菜 乾 用 清 水 浸 洗 至 無 砂 為 止 ， 豬 肺 洗 淨 切 件 及 出 水 ， 把 全 部 材 料 放 入 煲 內 ， 加 水 煲 2 小 時 後 再 加 入 適 量 幼 鹽 便 成 。  
       
  主 治 ： 乾 咳 、 聲 沙 喉 乾 、 乾 燥 流 鼻 血 。  
       
   
     
 

C3 無 花 果 南 北 杏 西 洋 菜 煲 豬 𦟌

  
  材 料 ：

無 花 果 5 粒

西 洋 菜 1 斤

南 北 杏 5 錢

豬 𦟌 半 斤

  
   

 

  
  製 法 ： 無 花 果 洗 淨 1 開 2 ， 豬 𦟌 洗 淨 及 出 水 ， 西 洋 菜 浸 洗 ， 南 北 杏 浸 約 1 小 時 ， 把 全 部 材 料 放 入 煲 內 ， 加 水 煲 2 小 時 後 再 加 入 適 量 幼 鹽 便 成 。  
       
  主 治 ： 肺 熱 咳 嗽 、 大 便 不 暢 。  
       
   
     
 

C4 龍 利 葉 蜜 棗 煲 瘦 肉

  
  材 料 ：

龍 利 葉 4 両

蜜 棗 4 粒

瘦 肉 半 斤

  
   

 

  
  製 法 ： 龍 利 葉 洗 淨 ， 瘦 肉 洗 淨 ， 及 蜜 棗 ， 把 全 部 材 料 放 入 煲 內 ， 加 水 煲 1 1/2 小 時 後 再 加 入 適 量 幼 鹽 便 成 。  
       
  主 治 ： 口 乾 、 聲 沙 、 喉 乾 、久 咳 肺 熱 。  
       
   
     
 

D1 圓 肉 雞 蛋 桑 椹 煲 豬 𦟌

  
  材 料 ：

圓 肉 5 錢

桑 椹 4 錢

雞 蛋 3 隻

豬 𦟌 半 斤

  
   

 

  
  製 法 ： 先 將 雞 蛋 煲 熟 去 殼 備 用 ， 圓 肉 、 桑 椹 洗 淨 ， 豬 𦟌 洗 淨 及 出 水 ， 把 全 部 材 料 放 入 煲 內 ， 加 水 煲 2 小 時 後 ， 放 回 以 煲 熟 雞 蛋 浸 半 小 時 ， 再 加 入 適 量 幼 鹽 便 可 一 起 食 用 。  
       
  主 治 ： 增 強 紀 憶 力 、 頭 暈 頭 痛 、 助 腦 發 育 。  
       
   
     
 

D2 乾 響 螺 杞 子 煲 豬 𦟌

  
  材 料 ：

乾 響 螺 片 5 両

玉 竹 1 両

杞 子 5 錢

豬 𦟌 半 斤

  
   

 

  
  製 法 ： 杞 子 ， 玉 竹 ， 乾 響 螺 片 洗 淨 ， 豬 𦟌 洗 淨 及 出 水 ， 把 全 部 材 料 放 入 煲 內 ， 加 水 煲 2 小 時 後 ， 再 加 入 適 量 幼 鹽 便 可 。  
       
  主 治 ： 增 強 視 力 、 防 止 耳 鳴 、 加 強 體 質 。  
       
   
     
 

D3 枸 杞 豬 肝 魚 肉 湯

  
  材 料 ：

枸 杞 菜 1 斤

杞 子 1 両

豬 肝 4 両

鯪 魚 肉 半 斤

  
   

 

  
  製 法 ： 枸 杞 菜 留 葉 去 莖 洗 淨 ， 豬 肝 洗 淨 ， 鯪 魚 肉 先 煲 好 做 鯪 魚 球 ， 把 全 部 材 料 放 入 煲 內 ， 加 水 煲 2 小 時 後 ， 放 回 以 煲 熟 的 鯪 魚 球 ， 再 加 入 適 量 幼 鹽 便 可 一 起 食 用 。  
       
  主 治 ： 眼 矇 、 流 眼 水 、 視 力 不 清 。  
       
   
     
 

E1 冬 瓜 黃 豆 扁 豆 煲 排 骨

  
  材 料 ：

冬 瓜 2 斤

扁 豆 1 両

蜜 棗 3 粒

黃 豆 1 両

排 骨 1 斤

  
   

 

  
  製 法 ： 冬 瓜 去 皮 切 片 、 黃 豆 、 扁 豆 浸 1 小 時 洗 淨 ， 排 骨 洗 淨 及 出 水 ， 把 全 部 材 料 放 入 煲 內 ， 加 水 煲 1 1/2 小 時 後 ， 再 加 入 適 量 幼 鹽 便 可 。  
       
  主 治 ： 食 慾 不 振 、 消 化 不 良 。  
       
   
     
 

E2 粟 米 鬚 淮 山 煲 豬 𦟌

  
  材 料 ：

粟 米 鬚 5 両

杞 子 5 錢

淮 山 1 両

豬 𦟌 半 斤

  
   

 

  
  製 法 ： 粟 米 鬚 、 淮 山 、 杞 子 ， 豬 𦟌 洗 淨 及 出 水 ， 把 全 部 材 料 放 入 煲 內 ， 加 水 煲 2 小 時 後 ， 再 加 入 適 量 幼 鹽 便 可 。  
       
  主 治 ： 脾 胃 虛 弱 、 滋 陰 潤 燥 。  
       
   
     
 

E3 山 楂 麥 芽 煲 瘦 肉

  
  材 料 ：

山 楂 4 錢

蜜 棗 4 粒

淮 山 4 錢

麥 芽 4 錢

陳 皮 2 錢

瘦 肉 半 斤

  
   

 

  
  製 法 ： 瘦 肉 及 蜜 棗 洗 淨 ， 把 全 部 材 料 放 入 煲 內 ， 加 水 煲 1 1/2 小 時 後 再 加 入 適 量 幼 鹽 便 成 。  
       
  主 治 ： 身 體 肥 胖 、 運 動 不足 、 消 化 不 良 。  
       
   
     
 

E4 蕃 茄 薯 仔 煲 牛 𦟌

  
  材 料 ：

蕃 茄 4 個

牛 𦟌 半 斤

薯 仔 2 個

薑 4 片

  
   

 

  
  製 法 ： 薯 仔 去 皮 切 角 ， 蕃 茄 1 開 4 ， 牛 𦟌 洗 淨 及 出 水 ， 把 全 部 材 料 放 入 煲 內 ， 加 水 煲 2 小 時 後 ， 再 加 入 適 量 幼 鹽 便 可 。  
       
  主 治 ： 強 壯 身 體 、 生 津 止 渴 、 健 脾 胃 。  
       
   
     
 

F1 小 麥 南 棗 竹 絲 雞

  
  材 料 ：

小 麥 3 両

竹 絲 雞 1 隻

南 棗 5 粒

圓 肉 5 錢

  
   

 

  
  製 法 ： 先 將 竹 絲 雞 去 皮 切 大 件 、 小 麥 、 南 棗 、 圓 肉 洗 淨 、 把 全 部 材 料 放 入 煲 內 ， 加 水 煲 2 小 時 後 再 加 入 適 量 幼 鹽 便 成 。  
       
  主 治 ： 清 心 安 神 、 補 血 益 肝 、 集 中 精 神 。  
       
   
     
 

F2 蓮 子 靈 芝 煲 豬 心

  
  材 料 ：

原 粒 蓮 子 2 両

茨 實 2 両

蜜 棗 5 粒

靈 芝 3 錢

豬 心 1 個

  
   

 

  
  製 法 ： 先 將 豬 心 切 片 洗 淨 、 把 蓮 子 、 靈 芝 、 茨 實 、 蜜 棗 浸 水 半 小 時 ， 把 全 部 材 料 放 入 煲 內 ， 加 水 煲 2 小 時 後 再 加 入 適 量 幼 鹽 便 成 。  
       
  主 治 ： 養 陰 益 惕 腸 胃 、 固 腎 澀 精 、 補 身 強 體 。  
       
   
     
 

F3 靈 芝 甜 菊 柏 子 仁

  
  材 料 ：

靈 芝 1 両

柏 子 仁 1 両

合 歡 花 5 錢

甜 菊 5 錢

酸 棗 仁 1 両

  
   

 

  
  製 法 ： 把 全 部 材 料 放 入 煲 內 ， 慢 火 煲 1 1/2 小 時 ， 每 日 飲 4 杯 。  
       
  主 治 ： 咽 喉 乾 燥 、 虛 煩 失 眠 、 多 發 夢 。  
       
   
     
 

G1 綠豆海帶煲冬瓜

  
  材 料 ：

綠 豆 2 両

冬 瓜 半 斤

海 帶 5 錢

  
   

 

  
  製 法 ： 冬 瓜 去 皮 切 片 ， 把 全 部 材 料 放 入 煲 內 ， 慢 火 煲 1 1/2 小 時 ， 加 入 適 量 砂 糖 便 成 。  
       
  主 治 ： 皮 膚 瘙 癢 及 乾 燥 。  
       
   
     
 

G2 陳 腎 蜜 棗 菜 乾 煲 瘦 肉

  
  材 料 ：

陳 腎 5 個

菜 乾 半 斤

蜜 棗 5 粒

瘦 肉 6 両

  
   

 

  
  製 法 ： 菜 乾 浸 洗 乾 ， 陳 腎 用 清 水 浸 半 小 時 ，把 全 部 材 料 放 入 煲 內 ， 加 水 煲 2 小 時 後 再 加 入 適 量 幼 鹽 便 成 。  
       
  主 治 ： 氣 管 敏 感 、 鼻 敏 感 、 慢 性 支 氣 管 炎 。  
       
   
     
 

G3 南 北 杏 圓 肉 煲 鵪 鶉

  
  材 料 ：

南 杏 5 錢

圓 肉 5 錢

瘦 肉 4 両

北 杏 3 錢

鵪 鶉 2 隻

 

  
   

 

  
  製 法 ： 鵪 鶉 洗 淨 開 2 ， 南 北 杏 用 水 浸 半 小 時 洗 淨 ， 把 全 部 材 料 放 入 煲 內 ， 加 水 煲 2 小 時 後 再 加 入 適 量 幼 鹽 便 成 。  
       
  主 治 ： 防 止 氣 管 敏 感 。  
       
   
     
 

G4 馬 蹄 無 花 果 煲 豬 𦟌

  
  材 料 ：

馬 蹄 3 両

豬 𦟌 半 斤

無 花 果 1 両

 

  
   

 

  
  製 法 ： 豬 𦟌 洗 淨 及 出 水 ， 把 全 部 材 料 放 入 煲 內 ， 加 水 煲 2 小 時 後 、 再 加 入 適 量 幼 鹽 便 可 一 起 食 用 。  
       
  主 治 ： 清 熱 化 痰 、 止 咳 、 滋 肺 養 身 。  
       
   
     
 

H1 蛤 蚧 川 貝 母 陳 皮 煲 瘦 肉

  
  材 料 ：

蛤 蚧 1 對

陳 皮 2 錢

川 貝 母 3 錢

瘦 肉 6 両

  
   

 

  
  製 法 ： 蛤 蚧 去 頭 支 腳 留 尾 洗 淨 ， 把 全 部 材 料 放 入 煲 內 ， 加 水 煲 2 小 時 後 再 加 入 適 量 幼 鹽 便 成 。  
       
  主 治 ： 痰 多 、 氣 短 、 咳 嗽 。  
       
   
     
 

H2 西 洋 菜 陳 腎 煲 豬 𦟌

  
  材 料 ：

西 洋 菜 1 斤

蜜 棗 4 粒

南 北 杏 各 3 錢

陳 腎 3 個

豬 𦟌 半 斤

  
   

 

  
  製 法 ： 豬 𦟌 洗 淨 及 出 水 ， 把 全 部 材 料 放 入 煲 內， 加 水 煲 2 小 時 後 、 再 加 入 適 量 幼 鹽 便 可 一 起 食 用 。  
       
  主 治 ： 口 乾 、 皮 膚 乾 燥 、 痰 黃 色 。  
       
   
     
 

H3 沙 參 雪 梨 煲 豬 肺

  
  材 料 ：

沙 參 1 両

豬 肺 1 個

南 北 杏 各 2 錢

雪 梨 4 個

蜜 棗 4 粒

  
   

 

  
  製 法 ： 豬 肺 洗 淨 及 出 水 切 細 件 ， 把 全 部 材 料 放 入 煲 內 ， 加 水 煲 2 小 時 後 、 再 加 入 適 量 幼 鹽 便 可 。  
       
  主 治 ： 鼻 乾 、 口 乾 、 乾 咳 。  
       
   
     
 

H4 百 合 白 芷 煲 豬 肺

  
  材 料 ：

百 合1 両

龍 利 葉 2 両

豬 肺 1 個

白 芷 3 錢

蜜 棗 4 粒

  
   

 

  
  製 法 ： 豬 肺 洗 淨 及 出 水 切 細 件 ， 把 全 部 材 料 放 入 煲 內 ， 加 水 煲 2 小 時 後 、 再 加 入 適 量 幼 鹽 便 可 。  
       
  主 治 ： 外 感 咳 嗽 、 鼻 塞 、 肺 虛 久 咳 。